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普普通通蛋炒饭(1/2)

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佳梨提着从超市购买来的大包小包的食材,艰难地走在马路上,第一百零一次后悔,为什么没有带购物车来。

系统安慰她:【还差一千米就到了,希望就在前方,加油!】

是的,系统,她脑海里有一个自带的厨神争霸系统,每天的日常就是激励她成为厨王。

佳梨五岁时就握着菜刀,站在板凳上,和父亲学习切丝、颠锅、抽糊、宰剔,每次颠锅时,双手还会被绑上沙袋,达到锻炼手部力量的效果。

如果一直这样下去,也许未来她还有机会成为一名优秀的厨师。

但在八岁这一年,父亲车祸去世,母亲卖掉房子,母女俩搬去了隔壁省市,再加上佳梨也到了上学的年纪,自然而然地就远离了厨房。

后来,母亲罹患胃癌去世,佳梨开始了一个人生活。

十八岁,刚过生日的这天,脑海里多了一个系统。

“厨神争霸系统,为您服务。”系统的声音有些稚嫩,可能和它只有一岁有关。

系统问她,要不要开启厨神争霸之路。

就好像小时候,父亲第一次问她,要不要跟着他学做菜一样。

那一刻,佳梨想起了年少时被父亲抱在板凳上,拿着对她而言稍显不适的菜刀,在父亲的指导下学习切丝。

薄厚要均匀,排叠要整齐,按住材料的手要稳,还要避免将食材切断。

小小的孩子刀都还握不稳,就站在板凳上,左手按着土豆,像模像样地切了起来。

“是否选择开启厨神争霸之路?”系统又问了一次。

佳梨选择了是。

系统很快就布置一道新手任务:学做一碗蛋炒饭。

眨眼间,佳梨就出现在了一间陌生的房间里,面前是一应俱全的厨具。

“这是训练营。”系统说。

新手教练很快就进来了,是一名中年男人。

“一碗好的蛋炒饭应该是颗粒分明,色泽鲜亮的,这个力度和火候必须要掌控的很好,太过,则米饭失了水饭,吃起来容易干,太早关火,则鸡蛋的味道没有完全包裹进米饭里,少了几分香滑。”

老师说着,就亲自做了一碗蛋炒饭。

佳梨尝了一口,顿时眼睛一亮。

就是一碗普通的加了萝卜丁和青豆粒的蛋炒饭,鸡蛋蓬松柔软,米饭有嚼劲但不干硬,萝卜和青豆再炒前先煮过,很软,味道不仅没有喧宾夺主,还增添了米饭的香软。香葱则是最后的点缀,留下一抹清香,意犹未尽的同时又不断能引/诱着你。

佳梨不知不觉就将一碗蛋炒饭吃得干干净净。

老师又教给佳梨几个做蛋炒饭的技巧,然后就让佳梨自己去尝试了。

佳梨兴致勃勃地做了一碗蛋炒饭,被老师无情地“0分”退了回来。

佳梨一尝,发现米饭太硬,鸡蛋又被炒过头,只好又重新做了一碗,然而还是被退了回来,这次她太过小心,米饭裹着蛋液,吃起来太糊。

经历过一次又一次的失败后,佳梨深吸口气,沉下心来。

先是打蛋,如果等蛋炒饭做好后再加盐,控制不好量容易过咸,所以佳梨一般选择在打蛋的时候就加入少许盐,既能使打出来的蛋柔软蓬松,又不容易发咸。

煎蛋的时候她也小心翼翼控制火候,这个时候鸡蛋不能煎过头,有一层凝固就要用筷子搅拌,稍稍凝固后就可以称出来放在一边。

然后下入米饭,米饭一定要粒粒分明,这样加入散蛋后就可以更好的包裹到一起。然后倒入煮好的萝卜和青豆,稍稍翻炒后,就加入一小勺生抽,超出香味后,撒上一把葱花,一碗蛋炒饭就完成了。

“……咦?”

佳梨看到,新出炉的蛋炒饭旁边多了一行说明。

【一碗普普通通的蛋炒饭】:吃下后你会感觉一天的烦恼都被冲刷,获得体力满值buff。

“这不等于游戏里的体力丸吗?”

系统:“是的。”

佳梨灵机一动:“那如果我在蛋炒饭里加入香肠、虾米或者里脊肉,效果会产生变化吗?”

系统的声音一本正经:“蛋炒饭只是初级体力丹,如果想解锁更多,需要学习相应菜谱。”

佳梨:“好吧。”

将这碗蛋炒饭端给老师后,得到了“及格”的评价,而这时,佳梨已经吃蛋炒饭吃得快要吐了。

佳梨还未来得及高兴,系统就发布了第二个新手训练,做一碗肉丝面。

这次的老师,换成了一名女性。

然而严厉程度简直有过之无不及。

做肉丝面,需要从和面开始。和面既是体力活也是技术活,力度、水温、水和面粉的量,都会影响面团的效果。

为了使最后完成的面条爽口有弹性,老师用的冷水和面,佳梨跟着学,一不小心多加了水,面团粘手又粘桌。

第一次尝试,失败。

单是和面,佳梨就学了三天,揉面和擀面又学了一个星期,将擀好的面片切成宽度均匀的面条反而是她做得最好的,虽然距离第一次拿刀已经过去了十三年,但经年不断的切丝联系产生的肌肉记忆还在,第一次切的时候还会把面条切断,第三次的时候就已经切得非常漂亮。

佳梨比较喜欢吃细面,所以切出来的面条也偏细。

切好的面条按一人食的量分好放到篦帘上,然后就要开始做熬制骨汤。

骨汤最重要的是调料和火候的控制,调料有系统附赠的方子,省了不少时间。

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